Inulina este un extract natural, parte a grupului de oligozaharide ce contin fructoza. Ea apartine clasei de carbohidrati cunoscuta sub denumirea de fructani. Inulina este considerata o fibra solubila, benefica in reducerea concentratiei de colesterol din sange. Este recomandata includerea inulinei in regimul alimentar zilnic pentru tratarea hipercolesterolemiei, in acest fel putandu-se preveni bolile cardiovasculare si imbunatati calitatea vietii.
Cum actioneaza inulina?
Colonul este considerat un ecosistem cu aproape 400 de specii de bacterii, dintre care unele cauzeaza boli si altele sunt benefice pentru organism. Acestea din urma sunt Lactobacilii si Bifidobacteriile. Inulina stimuleaza cresterea si consolidarea acestora, cu ajutorul carora colonul se poate apara de bacteriile patogene. Bifidobacteriile inhiba cresterea bacteriilor patogene, consolideaza sistemul imunitar si ajuta la sintetizarea vitaminei B.
Recomandari:
Pentru un adult, se recomanda consumul de 25 - 35 de grame de fibre pe zi.
Pentru un copil peste 2 ani, se calculeaza consumul de grame egal cu varsta lui, plus 5g, in cazul in care copilul este de 6 ani, trebuie sa consume 6 g + 5 g = 11 grame pe zi.
Pentru copiii sub 2 ani nu au fost stabilite recomandari.
Beneficii ale inulinei
- Este indicata in special persoanelor cu probleme de fermentatie, boli bacteriene sau parazitare.
- Prin cresterea absorbtiei calciului reduce aparitia osteoporozei, deoarece sporeste densitatea minerala a oaselor.
- Inulina este recomandata in special copiilor si adolescentilor, deoarece contribue la cresterea capitalului calcic, din acelasi motiv, este benefic si pentru femeile gravide si persoanele in varsta.
- Reduce pH-ul (intestinal) si faciliteaza tranzitul intestinal.
- Accelereaza durata de golirea a stomacului, astfel incat absorbtia de calorii este mica (1.5 kcal/g), lucru important daca urmati un anumit tip de dieta.
- Imbunatateste sintetizarea vitaminelor din grupul B.
- Joaca un rol important in prevenirea si inhibarea cancerului de san si de colon.
Alimente care contin inulina
- extract din radacina de cicoare (comercializat ca un supliment nutritiv)
- anghinare, usturoi, ceapa, sparanghel, praz, andive, grau si banane.
Discuta articolul
Graul incoltit